Über uns
1898
Martin Gollupp eröffnete gemeinsam mit seiner Frau Theresia am 31. Mai 1898 das Gasthaus Gollupp.
Zu jener Zeit verfügte das Gasthaus über einen Salon, zwei Gastzimmer, ein Verkaufsgewölbe und im ersten Stock fünf Wohnzimmer aowie einen Empfangssalon. Hinter dem Gasthaus befand sich eine Ziegelbrennerei und eine Schmiede.
1937
1937 übernahm der Sohn Ferdinand Gollupp mit seiner Frau Elisabeth Zotter und führten den Betrieb bis 16. Dezember 1954. Aus diese Ehe ging die Tochter Dora Gollupp hervor, die am 27.01.1944 Emmerich Dorrer ehelichte.
1959
Am 4. September 1959 wurde aus dem Gasthaus Gollupp der Gasthof Dorrer. Dora und Emmerich Dorrer führten den Betrieb bis zur Übergabe an ihren Sohn Ferdinand Dorrer am 14.11.1981. Ferdinand und Renate Dorrer, geborene Hochstrasser leitenden den Betrieb bis 30.8.2004.
Seit 2004
Nach der Ausbildung zum Koch und Restaurantfachmann durfte ich unter anderem im haubengekrönten Casino Restaurant am idyllischen Zuger See in der Schweiz sowie im Tiroler 5*Sterne Resort meinen kulinarischen Horizont erweitern und gemeinsam mit Spitzen-Köchen spannende Gerichte kreieren.
Mein Kindheitswunsch war es aber stetig, irgendwann den Familienbetrieb an der Steinbergstraße weiter zu führen, was sich dann 2004 als goldrichtiger Zeitpunkt erwies. Von diesem Tag an stehe ich mit größtem Einsatz und voller Leidenschaft am Herd und freue mich, Sie bekochen zu dürfen.